High Tea ‘VICTORIA’

Muffins
Blueberry muffins
Chocolade muffins
Limoen muffins

Scones
Zoete scones met clotted cream en lemon curd

Apple pie
Origineel Schots apple pie deeg met een frisse appelvulling

Dropscones
Kleine boterpannenkoekjes met warme suikerboter en marmelade

Friandises
Kleine cakes, gemaakt op basis van amandelbeslag,
in de smaken chocolade en pistache

Chocolate
Handgemaakte roomtruffels, gevulde bonbons en chocoladechips

Sandwiches
Engelse rolsandwich met een vulling van:
Fijne kruidenpaté
Gerookte zalm
Gerookte ham
Kruidenkaas

Dranken
Thee in verschillende smaken*
Honingmelk
Koffie*

De met * aangemerkte onderdelen worden, indien niet anders besproken, door de opdrachtgever verstrekt.
Prijs per couvert € 16.50 (Excl. BTW)

High Tea ‘ELISABETH’

Koude schotels
Spiegel, opgemaakt met sandwiches, belegd met gerookte zalm, gerookte aalfilet, pepermakreel, garnalen en rivierkreeftjes
Eiersalade met groene aspergepunten en zongedroogde tomaten
Diverse rolsandwiches met paté en gerookte kalkoenfilet, geserveerd met mangochutney

Hartige hapjes
Mini puntjes en busbroodjes met roerei en bacon
Engelse “pancakes” gevuld met gerookte en gemarineerde zalm
Vol-au-vent met kalfsragoût en bieslook
Engelse gerookte rib eye met geroosterd sandwichbrood
Diverse kaassoorten van de plank met zoete blauwe druiven

Zoete lekkernijen
Scones met marmelade en clotted cream
Muffins in diverse smaken
Chocolade chips en friandises
Merengues gevuld met gele room

Dranken
Melk, karnemelk, jus d’orange*, koffie* en thee*

De met * aangemerkte onderdelen worden, indien niet anders besproken, door de opdrachtgever verstrekt.
Prijs per couvert € 19.50 (Excl. BTW)

‘Afternoon Tea at Windsor Castle’

Muffins
Blueberry muffins
Chocolate muffins
Lemon muffins

Scones
Hartige scones met zachte kruidenkaas

Dropscones
Kleine boterpannenkoekjes met clotted cream

Briochebroodjes
Belegd met gemarineerde Schotse zalm

Sandwiches
Sandwichpuntjes, belegd met rauwkost en
Gerookte zalm
Gerookte aalfilet
Roompaté
Gerookte ham
Gerookte rib eye

Bavaroises
Minigebakjes op basis van bavarois of mousse, in diverse smaken

Tuille and Fruits
Suikerdeegbakje, gevuld met diverse bosvruchten op ‘yellow cream’, met een scheutje alcohol

Bonbons
Nougatine bonbons en gevulde chocolade

Dranken
Glas champagne met Peach likeur*
Thee in diverse smaken*
Koffie*

De met * aangemerkte onderdelen worden, indien niet anders besproken, door de opdrachtgever verstrekt.
Prijs per couvert € 18.50 (Excl. BTW)